QUESO DE ALMENDRAS DE LA ABUELA.

INGREDIENTES

→400 Gramos de almendras.
→250 Gramos de Mantequilla o margarina.
→2 Paquetes de galletas maría.
→6 Huevos medianos.
→Canela y la ralladura de un limón. 
→1 kgr de Azúcar.

 

🔺Moler las almendras.

🔺Moler los paquetes de galletas Maria.

🔺Poner el azúcar al fuego en un caldero.

🔺 agregarle el tarro de mantequilla los 250gramos

🔺 Agregarle los huevos.

🔺La canela al gusto.

🔺La ralladura de un Limon. 

🔺Remover todo hasta que se unan bien a fuego medio.

🔺hasta quedar homogéneo y si dejar de remover.

🔺Incorporar las almendras molidas,sin dejar de remover.

🔺 Dejar cocinar las almendras 3 o 4 minutos,sin dejar de remover.

🔺 agregar las galletas molidas.

🔺remover todo a fuego medio durante unos 7 o 8 minutos.

 

🔺envolver el molde donde lo vallas a hacer en papel de aluminio.

🔺Transcurrido el tiempo poner la mezcla en el molde,y dejar enfriar a temperatura ambiente.

BUEN PROVECHO!!

NOTA:

Muy importante no dejar de remover la masa desde el principio y hacerlo a fuego medio.