TIRAMISÚ TRADICIONAL
INGREDIENTES ➔8 Huevos pequeños. ➔180 g de Azúcar. ➔500 gramos de Mascarpone de calidad. ➔400 gramos de bizcocho italiano. ➔ 2 cafeteras de cafe mediana ➔cacao en polvo semi amargo. ➔yo utilize nesquik . ➔Separar las yemas de las claras ➔ Añadir la mitad del azúcar a las yemas. ➔ Batir bien hasta conseguir una crema media blanquecina. ➔ Agregar el mascarpone. ➔ Por otro lado , montar las claras a punto de nieve e ir incorporando el resto del azúcar. ➔ Que quede bien mezclado el azúcar con las claras. ➔Incorporar la mezcla de la yema y el mascarpone a las claras montadas. ➔ Mezclar con movimientos envolventes , hasta dejar una crema fina. ➔ Agregarle al café dos cucharadas de azúcar. ➔En un recipiente de cristal añadimos de base un poco de la crema. ➔ Empapar los bizcochos con el cafe . ➔ Poner el bizcocho tal como aparece en la imagen. ➔T...