Albóndigas Caseras
Ingredientes
➤1Kg de carne molida mitad res y mitad de Cerdo.
➤2 botes de tomate frito.
➤ 2 huevos.
➤6 dientes de ajos.
➤ Media cebolla mediana.
➤Laurel , orégano , un poco de pan rayado.
➤Esta cantidad pueden comer muchos días y una vez hechos se pueden congelar en raciones.
➤Sofreír los ajos y la cebolla
➤ Incorporamos la cebolla y el ajo una vez sofrita a la carne molida
➤ Incorporar el huevo,pan rallado y perejil sal al gusto.
➤ Mezclamos todo los ingredientes
➤ Hacemos las bolitas del tamaño que ustedes desean
➤ Las pasamos por Harina y la freímos
➤para la salsa,media cebolla,4 dientes de ajos,sofrito, le incorporamos el tomate frito,lo trituramos todo y le incorporamos el laurel y orégano.¡
Esta misma mezcla vale para hacer unas hamburguesas caseras de muy buena calidad y sobre todo sabemos lo que estamos comiendo,solo hacer las bolas mas grandes y aplastarlas al grosor que queráis buen provecho.
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